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手打ちそばの「とく田」現在国道１４１号線沿い「黒耀とく田」として営業中です

旧和田村役場から県道和田美ヶ原線をビーナスラインへ向かっていき、美ヶ原高原別荘地の手前約１ｋｍの右側に、手打ちそばの「とく田」はあります。
地元産のそば粉と、お店の裏にある湧き水を使って打つ十割蕎麦は絶品です。
蕎麦には３種類あり、一番粉の「さらしな蕎麦」、二番粉の「野の入蕎麦」、三番粉の「田舎蕎麦」とも、腰があり、かといってぼそぼそ感もなく、歯ごたえと蕎麦の香りが十分に楽しめる、お勧めの味です。
また、ちょっと太目のお蕎麦で暖かい「にしんそば」もおいしいと評判です。
ある程度人数がまとまれば、時間外でもOKとのことで、ぜひお立ち寄りいただきたいお店です（時間外の場合は必ずお電話をお願いします）。

旧和田村役場から美ヶ原高原へ向かって右側です。	落ち着いた雰囲気の入口

十割さらしな蕎麦　蕎麦宿「とく田」

386-0701
長野県小県郡長和町和田野々入5673
電話・ＦＡＸ　0268-88-2626

定休日　毎週火曜日
営業時間　１１：００〜１８：００
１８時以降は予約に限り営業

メニュー
田舎そば・野々入そば・さらしなそば　各１，０００円
うつくし３色盛り（上記おそば３種類を盛り込み　１，５００円）

冬メニューとして かけそば　１０００円 にしんそば　１，５００円も好評です。

その他
ご希望により蕎麦うち体験もできます（所要３０分要予約）
２人前見当で３，０００円になります。

蕎麦うち体験の風景です

２組ずつこねます（後ろでは麺棒で伸ばしています）	包丁で慎重に切ります（右側がご主人です）

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